ayurveda e cursos nos estados unidos

June 5, 2014

 

ayurveda
foto:center for ayurveda

Há algum tempo venho recebendo emails de nutricionistas me perguntando sobre a Ayurveda e cursos aqui em Nova York. Como eu não sou especialista nesse assunto pedi para a minha amiga Camila Morari nos explicar um pouco sobre a Ayurveda. No final do post ela passa alguns sites de onde você pode fazer um curso de especialização. A Ca comentou comigo que os melhores estão fora de Nova York. Se você pretende investir no curso é bom pesquisar a melhor opção para o seu caso. Espero que o post possa ajudar vocês.

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AYURVEDA – PROMESSA DE UMA NOVA MEDICINA

A boa moda do momento é Ayurveda, mas o que é Ayurveda?

Ayurveda é definida como a “Ciência da Vida”. Um sistema de medicina preventiva bem diferente do que estamos acostumados, mas que vem ganhando força no EUA e consequentemente no Brasil também.
No Brasil geralmente é praticada por psicólogos e fitoterapeutas. Mas agora o leque está se expandindo para nutricionistas e coachs, pois uma vida realmente saudável engloba todos os aspectos, físico e mental. Então vamos lá:

AYURVEDA

Originária da India e datada há mais de 5.000 anos, Ayurveda é um sistema de medicina preventiva baseada em um profundo conceito de consciência e vida. É a ciência da vida que ensina como viver em harmonia consigo mesmo e com a natureza/ ambiente que vivemos. E que ensina quem nós realmente somos. É também uma forma de ver o mundo.

ayurveda 1

A palavra vem do sânscrito, que significa:

AYUS = VIDA
VEDA = SABEDORIA/ CIENCIA

A tradução para Ayurveda é “ A ciência da vida”. Inteligência do corpo e natureza. Nós somos um.

O propósito da Ayurveda é ajudar a mostrar como nossa vida pode ser influenciada, controlada, moldada e estendida sem influência de doenças ou velhice. A linha principal da Ayurveda é que a mente exerce uma profunda influência em nosso corpo.

Para alcançar o equilíbrio físico e mental devemos primeiro descobrir quais são os doshas predominates. Os doshas são formas classificatórias das manifestações biológicas no nosso organismo. São eles: VATA, PITTA e KAPHA.

Todo ser humano carrega consigo os 3 doshas, sendo geralmente 1 predominante. Eles regulam milhares de diferentes funções na mente/ corpo. Quando estão em desequilíbrio ocorrem os problemas físicos e emocionais. Cada um possui uma função vital no nosso organismo.

São estas as 3 básicas funções:

VATA DOSHA = controla movimento
PITTA DOSHA = controla metabolismo
KAPHA DOSHA = controla estrutura.

O conceito de dosha é fundamental na ayurveda para compreender a natureza humana, mental e física.

As recomendações principais para se alcançar o equilíbrio e bem estar são:

1 – Meditação
2- Yoga
3 – Dieta
4 – Suplementos herbais
5- Comportamento
6- Procedimentos de Purificação
7 – Terapias Holísticas como aromas, sons…

E respirar, agradecer e sorrir sempre!

ayurveda 2

Abaixo estão os links para os melhores e mais completos cursos encontrados nos Estados Unidos.

http://www.ayurvedacollege.com/

http://www.vedanet.com

http://www.kripalu.org/

Abaixo estão os endereços de cursos aqui em Nova York.

http://www.ishwarcenter.org

http://www.ayurvedasworld.com/

Fontes:
Perfect Health – Deepak Chopra
Associação Brasileira de Ayuverda – ayurveda.org.br

** algumas definições foram extraídas na aula do Natural Gourmet Institute ministrada pelo chef Richard Lamarita

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Texto e Fotos: Camila Morari – instagram: @mi_morari

Beijinhos, Paty
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