Brigadeiro de Pumpkin Spice

October 22, 2014

CHEF-PATY-banner-OUTONO-EM-NOVA-YORK_2

brigs ps 2 copy

A louca da abóbora está de volta!! E até o final dessa séria do Outono em Nova York veremos muitas receitas e posts com pumpkins por aqui. 😀

E hoje vamos de brigadeiro! AMO AMO AMO…

brigs ps 3 copy

O processo dessa receita é parecido com o processo do pumpkin spice latte. Vamos cozinhar o purê de abóbora juntamente com as misture de especiarias por alguns segundos para poder retirar o excesso de humidade e realçar o sabor do pumpkin spice. Se você não encontrar o pumpkin spice no seu mercado, clique aqui para a receita.

brigs ps 1 copy

Brigadeiro de Pumpkin Spice

rendimento: 20 – 25 brigadeiros

Ingredientes:
2 cds de purê de abóbora
1/2 cdc de pumpkin spice
3 cdc de chocolate branco picado
1 lata de leite condensado
manteiga para untar as mãos
raspas de chocolate branco para cobrir
*forminhas de papel para brigadeiro

Modo de Preparo:
Em uma panela antiaderente de fundo grosso coloque o purê de abóbora e o pumpkin spice. Sobre fogo baixo misture por alguns minutos até que o purê seque um pouco e o perfume das especiarias exale. Adicione o leite condensado e o chocolate branco picado. Cozinhe, misturando sempre, até que chegue ao ponto de brigadeiro. Coloque o brigadeiro em prato e deixe esfriar. Abra as forminhas, unte as mãos, faça as bolinhas de brigadeiro e passe nas raspas de chocolate branco. Para durar mais mantenha os brigadeiro em um recipiente tampado.

*ponto de brigadeiro – a mistura desgruda da panela com facilidade.
*cdc – colher de chá
*cds – colher de sopa
www.chefpaty.com

Beijinhos, Paty
Comentários: 2
Compartilhar
filed under: RECEITAS
  • Fernanda Gonçalves - October 22, 2014

    Paty adorei a receita! Mto diferente! Vou testar! So gostaria de saber que tipo de abóbora vc usa e qual eu poderia usar…moro no Brasil e não tenho a variedade que vc tem aí!
    beijao

    • chefpaty - November 2, 2014

      Oi Fer! Usa aquela abóbora tipo japonesa. É importante secar bem o purê na panela. bjos

Deixe seu comentário:

Seu e-mail não será divulgado. Os campos marcados com * são obrigatórios.