Conversão de Medidas

May 31, 2014

Ao fazer uma receita, especialmente quando se trata de baking e doces, é muito importante respeitar as medidas dos ingredientes. Aqui no blog eu uso medidores específicos e conto muito com a balança. Quando está escrito xíc para ingredientes secos eu uso essas xícaras que vem em medidas separadas, já quando a xíc está para líquidos eu uso a xícara medidora de vidro. As colheres medidoras uso para secos e líquidos. Além disso eu recomendo o uso de uma balança, é a maneira mais exata de medir os ingredientes para não correr o risco de algo dar errado na receita.

medidas e siglas :

gramas = g
kilos = kg
onças = oz
libras = lb
mililitros = ml
litros = l
colher de sopa = cds
colher de chá = cdc
xícara = xíc

conversões básicas:

1 oz = 28.35 g
1 lb = 455 g
1 g = .035 oz
1 kg = 2.2 lb
1 oz líquida = 29.57 ml
1 cds = .5 oz líquida = 14.79 ml
3 cdc = 1 cds
4 cds = 1/4 xíc
16 cds = 1 xíc
1 xíc = 8 oz = 225 g
1 xíc = 250 ml

conversões de ingredientes :

açúcar normal – 1 xíc = 200 g
açúcar confeiteiro – 1 xíc = 125 g
açúcar mascavo – 1 xíc = 200 g
farinha de trigo – 1 xíc = 125 g
manteiga sem sal – 1 tablete americano = 8 cds = 113 g = 1/2 xíc
ovo – grande = 50 g / 30 g clara & 25 g gema
líquidos – 1 xíc = 250 ml / 1 cds = 15 ml / 1 cdc = 5 ml

fontes :

– allrecipes.com
– traditionaloven.com

 

 

 

 

 

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