Cookies de Amendoim, Chocolate e Canela

April 6, 2013

Eita, que é dia de enfiar o pé na jaca minha gente! haha…

Mais um cheat Saturday com uma receita que pode ser o seu lanche da tarde de hoje. Super rápida de fazer e deliciosa com um cafézinho com leite…. hummm… Depois a gente sai correndo para queimar as calorias. 😉

marco 2010 006

Cookies de Amendoim, Chocolate e Canela

Ingredientes:

2 xíc de farinha de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de canela

1 1/2 tabletes de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

1/2 xíc de peanut butter ( manteiga de amendoim)

1 xíc de açúcar mascavo

1/2 xíc de açúcar

2 ovos em temperatura ambiente

1 1/2 xíc de chocolate chips

2/3 de peanut butter chips ou de amendoim picado

2 colheres de chá de extrato de baunilha

 

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno á 175 C. Em uma tigela média peneire a farinha, o bicarbonato de sódio , o sal, e a canela e reserve. Coloque a manteiga e a manteiga de amendoim na tigela da batedeira e bata em velocidade média até ficar bem misturado. Adicione os açúcares e bata em creme. Adicione os ovos um de cada vez.  Vá adicionando a farinha gradualmente. Não bata em acesso, só até bem misturado. Com uma colher envolva os chips de chocolate, os chips de peanut butter ou amendoim picado, e a extrato de baunilha. Cubra a tigela com plástico e coloque na geladeira por 15 minutos.

Faça bolinhas usando uma colher de sopa ou uma colher de sorvete pequena como medidor. O importante é que fiquem do mesmo tamanho. Asse até que fiquem dourados, mais ou menos 10 minutos. Deixe os cookies esfriarem na gradinha. Eles ficam altinhos, quase com textura de bolo.

Como a receita rende bastante, é sempre uma boa ideia dividir e presentear os amigos…

marco 2010 009

Beijinhos, Paty
Comentários: 5
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filed under: VIDEOS
  • Claudia - April 6, 2013

    Paty, deu água na boca, só uma dúvida sobre a quantidade do açúcar, vc não especificou se é 1/2 xícara. Bjs

    • chefpaty - April 7, 2013

      Já atualizei… hehe obrigada por ter me avisado!! Se fizer me conte como ficou! Bjao

  • Sabrina - April 9, 2013

    Que delicia, vou fazer.

  • Laine Argôlo - June 4, 2013

    Paty, o tablete de manteiga, seria de quantas gramas (pois tem um maior e um menor)
    Bjo!

    • chefpaty - June 4, 2013

      Querida, o tablete que eu uso tem 113.4g/4 oz
      :-)

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