Cookies de Chocolate para as Crianças

October 10, 2014

CHEF-PATY-banner-BARRAS-POSTS-FIXOS_sexta-pode-01

Dia das crianças chegando e elas já pensam em presentes e doces. Que tal fazer uma atividade que é um presente e doce? É tão importante a gente trazer as crianças para a cozinhar. Na minha opinião todo ser humano deveria saber cozinhar, pelo menos o básico. É um dever saber se alimentar sem depender de ninguém. Fora que ajuda nos relacionamentos haha quem não gosta de um bom cozinheiro? Amizade na certa.

cookies de chocolate ddc 2

Eu ainda não tenho filhos mas tenho sobrinhos de verdade e postiços -filhos dos amigos- e sempre procuro ensinar alguma coisa na cozinha. Meu sobrinho mais novo, o Noah, foi pra cozinha comigo com uma ano e dez meses. Fizemos a minha receita preferida de chocolate chip cookies. Ele ajudou a mexer e se acabou comendo chocolate do saquinho. A cara que ele fez ao provar o cookie foi priceless.

cookies de chocolate ddc 4 copy

A receita de hoje tem um toque mais saudável. Substitui parte da farinha por integral e do acúcar por açúcar de coco. Também usei pedaços de chocolate meio amargo, 65% pra cima. Mesmo assim fica delicioso e seus filhos vão adorar!!!

cookies de chocolate ddc 3 copy

E se você não quiser assar todos de uma vez é só congelar as bolinhas e depois colocar em um saco termico no congelador.

cookies de chocolate ddc 5 copy

FELIZ DIA DAS CRIANÇAS <3

Cookies de Chocolate

rendimento: 12 cookies grandes

Ingredientes:
3/4 xíc de farinha de trigo integral
2/4 xíc de farinha de trigo
1/2 cdc de sal
1 cdc de bicarbonato sódico
1/2 xíc de manteiga sem sal em temperatura ambiente -113 g-
1/2 xíc de açúcar de coco
1/3 xíc de açúcar orgânico
1 ovo grande
1 cdc de extrato de baunilha
2 xíc de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:
Pré aqueça o forno a 175°C. Prepare duas formas para biscoito com papel manteiga ou silpat.

Em uma vasilha grande misture a farinha, o sal e o bicarbonato, solte com um fouet e reserve. Em uma outra vasilha grande coloque a manteiga e os açúcares, bata com uma batedeira até ficar um creme fofo. Adicione o ovo e a baunilha continue batendo. Adicione os secos e bata até a farinha se misturar completamente com a massa. Com cuidado para não bater demais. Agora adicione o chocolate e misture usando uma espátula.

Com ajuda de um cookie scoop ou de duas colheres, faça montinhos de massa do mesmo tamanho e separe bem na assadeira por que crescem. Coloque os biscoitos para assar por uns 10 – 15 minutos ou até a parte de baixo estar dourada. Retire do forno e deixe esfriar na gradinha. Ou viva a vida intensamente e come o cookie ainda morno, com o chocolate derretido hahaha :-) seja feliz!!

*cdc – colher de chá
*cds colher de sopa
www.chefpaty.com

Beijinhos, Paty
Comentários: 0
Compartilhar
filed under: RECEITAS

Deixe seu comentário:

Seu e-mail não será divulgado. Os campos marcados com * são obrigatórios.