Kee’s Chocolates – Roteiros NYC

April 3, 2013

Em Nova York encontramos muitas lojinhas de desserts que são um must see para todos que visitam a cidade. Ao decorrer do tempo estarei dividindo com vocês as minhas favoritas aqui no blog.

A escolhida de hoje é a Kee’s Chocolates. A Fernanda que me apresentou a esse tesouro de loja que fica no Soho, um dos bairros mais badalados da cidade. A loja é tão discreta e simples que se você não prestar atenção no endereço você passa direto. O que o lugar tem de simples, os chocolates tem de saborosos!

A loja nasceu quando a dona,  Chef Kee Ling Tong,  resolveu deixar o emprego no mundo corporativo para perseguir o seu sonho de ter uma loja de chocolates. Os chocolates são de excelente qualidade, sem conservantes, e são de comer de joelhos. Kee me disse que chega de madrugada na loja, ela mesma faz todos os ganaches e só tem ajudantes para rechear os bomboms e fazer os macarons, outra especialidade da casa.  Ela produz uma quantidade pequena por dia e quando o produto acabar, acabou… só encontrará mais no dia seguinte. Conselho de amiga, quanto mais cedo você for melhor, as trufas esgotam rapidamente. 😉

O meu chocolate preferido e o mais famoso dos Kee’s Chocolates é o de Creme Brulee. Gente, a casca do chocolate é fininha e o recheio é líquido, você tem que colocar ele todo na boca se não o liquido escorre. Para tirar a foto do bombom para vocês verem a textura do interior, tive que colocar na geladeira e o recheio de creme brulee ficou cremoso. Igualmente delicioso!

 

Sabores que eu recomendo:

Creme Brulee

Pistache

Almond (derrete na boca)

Mango Green Tea

Smoked Salt

Thai Chili

Balsamic

Coconut

chocolate

Para mais informações e o endereço visite o website – Kee’s Chocolate clicando aqui

Beijinhos, Paty
Comentários: 2
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filed under: VIDEOS
  • Sabrina - April 3, 2013

    Aaaiiii… Minha boca encheu d’água! Deve ser uma delicia meeesmo!!

    • chefpaty - April 3, 2013

      Olha que minha profissão é fazer doces e chocolate, mas os dela são INCRÍVEIS! bjooo e obrigada pelo comentário, adoro!! <3

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