Picolé de Cantalupo/ Melão

June 4, 2013

É engraçado como só damos valor depois que perdemos algo. Quando eu vivia em Miami ficava esperando ansiosamente para as duas semanas de frio que faz por lá para colocar botas e casacos. E muitas vezes até reclamava do calor constante.  Há um ano mudei para Nova York, passei por todas as estações e o inverno intenso que parece ter durado uma eternidade. O frio começou em outubro, só agora o calorzinho da primavera resolveu dar as caras por aqui. Esperei ansiosamente por esse clima gostoso com cara de praia, picnic no park e vestidos de verão. E para comemorar o fim dos dias gelados, a receita de hoje é a cara do verão, picolé de cantalupo. Mais refrescante impossível, além de ser uma receitinha bem rápida, afinal são poucos meses de calor e a ultima coisa que queremos fazer é ficar em casa.  * Cantalupo pode ser substituído por outra espécie de melão.

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Picolé de Cantalupo

rendimento – 6 picolés

 

1 cantalupo médio cortado em cubos

Coloque os cubos de cantalupo no liquidificador e bata até ficar liquido. Se você for fazer mais quantidade, bata a fruta em etapas e vá reservando o liquido em uma vasilha. Divida a mistura entre as formas de picolé (não encha até a boca,deixe um espaço por que o líquido se expande ao ser congelado) e coloque no freezer até que os picolés estejam completamente congelados. De preferencia mais de 4 horas.

 

Bon appétit e viva o verão!! hehe :-)

Beijinhos, Paty
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