Cookies de Chocolate para as Crianças

October 10, 2014

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Dia das crianças chegando e elas já pensam em presentes e doces. Que tal fazer uma atividade que é um presente e doce? É tão importante a gente trazer as crianças para a cozinhar. Na minha opinião todo ser humano deveria saber cozinhar, pelo menos o básico. É um dever saber se alimentar sem depender de ninguém. Fora que ajuda nos relacionamentos haha quem não gosta de um bom cozinheiro? Amizade na certa.

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Eu ainda não tenho filhos mas tenho sobrinhos de verdade e postiços -filhos dos amigos- e sempre procuro ensinar alguma coisa na cozinha. Meu sobrinho mais novo, o Noah, foi pra cozinha comigo com uma ano e dez meses. Fizemos a minha receita preferida de chocolate chip cookies. Ele ajudou a mexer e se acabou comendo chocolate do saquinho. A cara que ele fez ao provar o cookie foi priceless.

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Cookies de Amendoim, Chocolate e Canela

April 6, 2013

Eita, que é dia de enfiar o pé na jaca minha gente! haha…

Mais um cheat Saturday com uma receita que pode ser o seu lanche da tarde de hoje. Super rápida de fazer e deliciosa com um cafézinho com leite…. hummm… Depois a gente sai correndo para queimar as calorias. 😉

marco 2010 006

Cookies de Amendoim, Chocolate e Canela

Ingredientes:

2 xíc de farinha de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de canela

1 1/2 tabletes de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

1/2 xíc de peanut butter ( manteiga de amendoim)

1 xíc de açúcar mascavo

1/2 xíc de açúcar

2 ovos em temperatura ambiente

1 1/2 xíc de chocolate chips

2/3 de peanut butter chips ou de amendoim picado

2 colheres de chá de extrato de baunilha

 

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno á 175 C. Em uma tigela média peneire a farinha, o bicarbonato de sódio , o sal, e a canela e reserve. Coloque a manteiga e a manteiga de amendoim na tigela da batedeira e bata em velocidade média até ficar bem misturado. Adicione os açúcares e bata em creme. Adicione os ovos um de cada vez.  Vá adicionando a farinha gradualmente. Não bata em acesso, só até bem misturado. Com uma colher envolva os chips de chocolate, os chips de peanut butter ou amendoim picado, e a extrato de baunilha. Cubra a tigela com plástico e coloque na geladeira por 15 minutos.

Faça bolinhas usando uma colher de sopa ou uma colher de sorvete pequena como medidor. O importante é que fiquem do mesmo tamanho. Asse até que fiquem dourados, mais ou menos 10 minutos. Deixe os cookies esfriarem na gradinha. Eles ficam altinhos, quase com textura de bolo.

Como a receita rende bastante, é sempre uma boa ideia dividir e presentear os amigos…

marco 2010 009

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