pumpkin spice latte caseiro

October 8, 2014

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Há uns dez anos chegando o outono o Starbucks aparece com o pumpkin spice latte no menu. Sempre foi a forma mais gostosa de saber que essa época adorada do ano tinha chegado. De uns anos pra cá a febre do pumpkin spice pegou em tudo. Do latte foi para sobremesas, balas, chocolate – lembra do M&Ms desse post? – até velas e ambientadores. Eu sou suspeita a falar por adoro esse cheiro e sabor. E sempre que o fall chegava pedia o meu latte no Starbucks até que um dia uma das baristas errou a mão e colocou muito sabor artificial e me entregou um café com leite laranja. Desde então nunca mais consegui tomar um pumpkin spice latte lá. :-(

ps latte 1

Insatisfeita de ficar sem meu latte de outuno,  comprei o pumpkin spice e fazia em casa só com as especiarias. Não era a mesma coisa! Ai no ano passado navegando por um dos meus sites de culinária preferidos, The Kitchn , encontrei essa receita aqui para o pumpkin spice latte caseiro. Pulei de felicidade e comecei a fazer o meu próprio em casa, tão muso e delicioso quanto o da rede de cafés.

ps latte 2

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Pumpkin Spice Caseiro

October 8, 2014

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Pumpkin spice é a misturinha de especiarias que usamos para fazer a torta de abóbora americana, o pumpkin pie. Antigamente era só usado para fazer a torta, bolos e biscoitos na época de outono. Depois que o Starbucks fez o pumpkin spice latte virar celebridade, chega final de setembro e encontramos pumpkin spice em TUDO!

pumpkin spice

Aqui vai a minha receita de pumpkin spice caseiro! E para aprender a fazer o pumpkin spice latte caseiro clique aqui.

** Sempre use especiarias de alta qualidade e recém moídas. Isso garante melhor sabor.  #dicaschefpaty

Pumpkin Spice

rendimento: quase 4 colheres de sopa

Ingredientes:
2 cds de canela em pó
2 cdc de gengibre em pó
1 cdc de noz moscada
1 cdc de cravo em pó
1/2 cdc de pimenta da jamaica

Modo de Prepero:
Misture as especiarias e guarde em um potinho tampado.

*cds – colher de sopa
*cdc – colher de chá
www.chefpaty.com

Espero que tenham gostado, quando fizer essa ou outra receita aqui do blog poste nas redes sociais com a hash tag #receitaschefpaty <3

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